വളരെ എളുപ്പത്തില്‍ ഉണ്ടാക്കാവുന്ന ഒരു വിഭവമാണ് ഏത്തപ്പഴം നിറച്ചത്. മുതിര്‍ന്നവര്‍ക്കും കുട്ടികള്‍ക്കും ഒരേപോലെ ഈ വിഭവം ഇഷ്ടപ്പെടുമെന്ന് ഉറപ്പാണ്.
ആവശ്യമുള്ളവ :
ഏത്തപ്പഴം പഴുത്തത് : 1
തേങ്ങ ചിരകിയത് : അര കപ്പ്‌
പഞ്ചസാര :2 ടീസ്പൂണ്‍
ഏലയ്ക്ക : ഒരെണ്ണം
എണ്ണ :1 ടീ സ്പൂണ്‍
പാചകം ചെയുന്ന വിധം :
1 ഏത്തപ്പഴം 10 മിനുട്ട് പുഴുങ്ങി എടുക്കുക .(മൈക്രോവേവ് ആണെങ്കിൽ 5 മിനുട്ട്) .
2 തേങ്ങ ,പഞ്ചസാര ,ഏലയ്ക്ക മിക്സ്‌ ചെയ്തെടുക്കുക .
3 ഏത്തപ്പഴം ഒരു ഭാഗം വരിഞ്ഞെടുത്ത് ഈ കൂട്ട് നിറയ്ക്കുക .
4 ദോശ കല്ലിൽ എണ്ണ ഒഴിച്ച് ചൂടാക്കി ഏത്തപ്പഴം എല്ലാ ഭാഗവും നന്നായി ബ്രൌണ്‍ നിറമാകും വരെ വേവിച്ചെടുക്കുക.
—
Stuffed Banana
Ingredients:
Banana(Ethappazham) : 1 no
Grated coconut : 3 tsp
Sugar : 2 tsp
Cardamom : 1 no crushed
Oil : 1 tsp
Cooking method:
1 Boil banana with the skin on for 10 min.
2 When banana is cooked,peel the skin and make a groove for stuffing.
3 Make a mixture of grated coconut,sugar and cardomom and fill it in the banana.
4 Heat a pan with a teaspoon of oil and pan roast the banana until it turns golden brown in colour.
Delicious stuffed banana is now ready to serve.
